Menu
close
Menu
Vítáme vás na stránce našeho vysněného minipivovaru donkichot.
Jsme zatím létající pivovar; věříme, že brzy budeme moci napsat, že létající pivovar je hezkou minulostí a máme pivovar vlastní. K tomu je ale ještě kus cesty. Nevadí. Jdeme sice pomalými, ale pevnými krůčky kupředu.
Zatím máme Craftovnu Dvorek na Týně u obrácených zvonů v Rovensku pod Troskami. Právě tady bude jednou naše vlastní pivovarská technologie, kde si budeme hrát s různými chutěmi, pivními styly, protože pestrost chutí a stylů poctivých řemeslných piv nás baví.
Kultivace pivovarnického řemesla a obnova vyhlášeného Týna, který opravujeme a postupně zvelebujeme, nás skutečně těší a naplňuje.
V craftovně máte možnost v letní sezóně ochutnávat pestré chutě řemeslných piv z různých minipivovarů českých i zahraničních. Vedle chutných jídel, která si můžete dopřát, máme na čepu vždy také nealkoholickou verzi piva. Potěší vás lahodný čepovaný cider Tátův sad.
Srdečně děkujeme za lidsky i profesně úžasnou spolupráci s pivovarem Neratov v Orlických horách, kde díky Dominikovi Malíkovi vaříme naše vlastní piva dle našich receptů (princip létajího pivovaru).
Naše piva (sládek Adrian Palme, vlastní receptura):
Jako tohle najít při sobotní procházce je něco úžasného. Vybere si tam úplně každý i vegani. Výběr s několika druhů piv. Jo a ty rohlíky domácí, mňam. Doporučuji
Vaclav HrubyRádi se opět někdy zastavíme, domácí pivo, polévka také a usměvavá obsluha s komentářem ke každému nabizenemu druhu piva, kde a jak se vaří v řemeslnych pivovarech....otevreno vikendy(Pa-Ne).
Jiří KožíšekPokud ještě někdy pojedu kolem, na 100% se stavím znovu a určitě si dám i nějaký jídlo.
Tomáš TomančákTakovyhle místo v Rovensku dlouhodobě chybělo. Perfektní pití a jídlo a velmi milá obsluha.
VladimírPrijemne prostredi, mily personal , velmi chutna a napadite kombinovana jidla. Velmi dekujeme a budeme se tesit nekdy priste!
Ondřej ŠípÚžasné místo, dobré jídlo, široký výběr všech nápojů, skvělá komunikativní obsluha. Není co vytknout
David SyselPohodové místo. Sem určitě zavítejte! Na čepu výběr vynikajících piv včetně těch vlastních, skvělí majitelé, se kterými se potkáte a superúžasná jídla. Musím zmínit Týnský ejl (to je NEIPA 12° přímo od majitele) a bombastickou topinku se žampionama, kterou jsem ani nestihl vyfotit. Se vším jim tam pomáhá parta pomocníků, na které bych nerad zapomněl a vládne tam milá atmosféra. Tak až budete poblíž, běžte tam pobejt, nebudete litovat.
Jaroslav ŠteklPan majitel veliký znalec a srdcař, velký výběr řemeslných piv nejen z okolí. Skvělá atmosféra, tady by člověk byl denně. Jídlo super. Různý Ejly, Ipy i nealko vše na čepu. Samozřejmě i něco z lednice na doma. Pecka
Jirka Čech
